جلاش ب اللحمة المفرومة
عن الوصفة
جلاش ب اللحمة المفرومة
المكونات
- لفة جلاش
- 0.5 كيلو لحم مفرومة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مربعات
- م كبيرة سمنة بلدي
- كوب لبن
- 1 بيضة
- رشة ملح وفلفل اسود مستكة وحبهان (مطحون)
طريقة التحضير
-
1
اولا يعصج اللحم في قدر علي نار ننزل ب معلقتين سمن و البصل ويشوح وينزل اللحم المفروم والملح والفلفل ا لاسود والحبهان والمستكة ويقلب حتي يتم النضج
-
2
ثانيا ندهن الصينية سمن بلدي سايحة ب فرشاة وبعدها نصف كمية الجلاش بين كل طبقة وطبقة مسحت سمن وهكذا وبعدها وضع العصاج وتوزيعة ثم وضع باقي الطبقات بنفس الطريقة السابقة
-
3
ثم تقطيع الجلاش
-
4
ثم ضرب البيضة في اللبن مع رشة ملح و فلفل اسود ووضعها علي الجلاش وتوزيعها حتي تنزل في كل الطبقات
-
5
وتضع في الفرن حتي تمام النضج وتقدم بجانب اللحم المشوي و السلطات وبالف هنا ❤❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
